分卷(8)
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。说完,转身离开了办公室。 鹿蜀觉得好笑,情窦初开的人未免太可爱,尤其是逗弄烛龙这种久不开花的老铁树,效果加倍。 第13章紧张了 赵乔回到宿舍,将菜单贴在冰箱上,他今天先将配菜准备齐全,然后将十道面点准备好。 除了在背包中有存货的几样,赵乔在菜单中添加了三样,分别是绿豆糕,枣泥酥,还有葡萄酥。这三样超出了面点的范围,已经可以以零食糕点当做卖点了。 赵乔有一段时间牙疼,治牙之后好一段时间只能吃流食,那时候正赶上公司楼下新开了一家老字号中式糕点店,同事都在吃。他只能眼巴巴的看着,好不可怜。 等他牙好之后正准备大吃一顿的时候,这家店又被曝光出来用劣质油,还将变质的食物去掉表皮接着卖,这条新闻实在是将赵乔刺激的不轻,虽然同事说着羡慕他,但他实在是又想吃又恼火,并且这条新闻让赵乔失去了对外面的店铺的信任,于是他决定自己动手,干净卫生。 老式绿豆糕只用绿豆白砂糖还有水就可以做。将绿豆泡好去皮打成粉,上蒸锅蒸半个小时,蒸好后加白糖和少量水,抓匀之后倒入模具,定模之后再放入蒸锅蒸20分钟,绿豆糕就完成了。 其实他还会黄油版本,不过那个时候黄油去超市就能买到,现在根本买不到黄油,他自己倒是可以做,不过又累又费时间,以后倒是可以尝试,但现在还是算了,他想都不想就放弃了。 枣泥酥也是如此,老式枣泥酥本就不需要黄油,只需要猪油和面粉和在一起,就是枣泥酥需要的酥皮,而馅料只要将红枣切小块,上锅蒸熟后剁成枣泥,将枣泥倒入锅中,依次加油和糖炒熟,枣泥馅就做好了。最后做水油皮,将面粉猪油清水和砂糖按照比例和在一起,揉成